Tudo sobre churrasco com picanha bovina
A Picanha é um corte bovino nobre retirado da parte traseira do boi, acima do alcatra. Tem um formato triangular e uma capa de gordura característica que garante sabor e suculência. Seu peso varia entre 1 a 1.3 Kg dependendo da raça e tamanho o animal abatido.Caso compre peças embaladas a vácuo é bastante comum …